Тема: учимся готовить

[BERKYT]

Итак, готовим волосатую сосиску.

Берем сосиску и пачку спагетти. Протыкаем сосиску 30-40 спагеттинами

и аккуратно помещаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности:
Интересно наблюдать реакцию гостей на такую вареную сосиску с гарниром из макарон.
когда я принёс такую хитрую закуску соседу , правда у меня не так красиво получилось , он сразу достал литр водки ;D ;)

[Gonza]

Вот просто дважды СПАСИБО!!! Воистину простота и фантастика ходят рядом. Показал свои домашним, ВСЕ в шоке А мой сосед походу на бутыль попал трехлитровый, но он пока об этом не знает

[Vodoley]

Прикольная сосиска. Похожа на сороканожку. Нужно будет попробовать сварить.

[admin]

Уже сварил. Жена в шоке. Сыны в восторге.

[Alex_SPb]

А Вы любите готовить?Обожаю итальянскую кухню!!

Ризотто по-милански


Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Легко и просто!Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://www.russianfood.com

[Наоми]

Тема - супер ! Мальчики , научите готовить ... :resent:

[BERKYT]

Как почистить окуня.
Для начала замораживаем рыбу в кость, следим что-бы тушки были ровные. Замороженную рыбу на 2-3сек помещаем под горячую воду


 Надрезаем возле головы наискось к брюшку (прорезаем только шкуру)



 После чего разрезаем шкурку на спине с двух сторон от спинного плавника





Образовавшийся уголок кожи берём плоскогубцами и тянем к хвосту





После чего плоскогубцами выдёргиваем спинной плавник в сторону головы



обрезаем голову,хвост,потрошим. Должно получится следуещее:



При наличии небольшого опыта на окуня уходит 20-30сек. Без поколов, царапин и тд. Готовые тушки можно просто обжарить на сковороде, но лучше в кляре.

[dimkoo]

ОКУНЬ-не так страшен колючий черт как выглядит.раньше я его только вялил или реже коптил.пока неувидел как расправляется супруга друга с ним.однажды,так получилось что мы нагрянули с зимней рыбалки к нему в гости.пока мы раздевались,а это как у луковицы,7 одежек.окунь уже жарился на сковороде.она его сначало ножницами,срезала колючки.затем обычной теркой для овощей-оказывается моментом чистится.
А кто пробовал шашлык из сазана?блин братцы форумчане,пишу и слюну сглатываю
прошлым летом выловить удалось(в наших краях это редкая удача)на несколько кг.сазана.что с ним делать?банально жарить?решил поискать в сети,нашел совет,зделал шашлык и непрогадал!готовится так же как и обычный шашлык.замачивается в соленой воде насыщенной приправами, чуть уксуса(слегка чтоб кислила)ну и естественно лука репчатого...
пока наводите угольки,этого времени достаточно чтобы пропитался солью и специей.

[BERKYT]

Вот такие вот пальмочки на десерт